miércoles, 9 de julio de 2014



JUANE DE ARROZ:Es un potaje preparado con arroz, carne de gallina, aceituna, huevo, sazonado y envuelto en hojas de bijao, de sabor muy agradable, apetecible por todos, es el plato principal en las fiestas de San Juan
INCHICAPI:Sopa de gallina muy consistente, elaborada con harina de maíz, maní, ajos, cebolla, culantro, sal, y yuca.
TACACHO:Preparado a base de plátano verde asado, machacado y amasado con chicharrón de chancho. Por lo general se sirve caliente para degustar su sabor, combinado con cecina
SARAPATERA: Sopa preparada con carne de motelo, ajos, guisador, cebolla, plátano verde; siendo hervido en el caparazón o casco del motelo al carbón